Витамины и антиоксиданты

Витамины являются группой низкомолекулярных органических соединений, которые имеют достаточно простое строение и разнообразную химическую природу.
Витамины принимают участие в биохимических реакциях, выполняя при этом функцию катализатора в составе активных центров множества разнообразных ферментов. 
Они не поставляют в организм энергию, не включаются в структуру тканей, однако играют важную роль в процессе обмена веществ. Этим они отличаются от других органических пищевых веществ. На сегодняшний день известно приблизительно полтора десятка витаминов. По растворимости, витамины бывают жирорастворимыми — это витамины A, D, E, F, K и водорастворимыми — все остальные (витамины групп B, C и другие). Антиоксиданты являются природными веществами, которые предохраняют организм от разрушающего влияния свободных радикалов, они способствуют торможению процессов старения. Антиоксиданты – это натуральные препараты, которые укрепляют иммунитет, предупреждают и лечат онкологические заболевания, помогают преодолеть депрессию. В число наиболее важных антиоксидантов входят витамины С, Е, бетакаротин и селен. Кроме того, антиоксидантным действием обладают коэнзим Q10 (CoQ1O), цинк, гинкго, гамма-линоленовая кислота, аминокислоты L-цистеин, L-глутатион, СОД и некоторые другие вещества такого рода.
Считается, что главные поставщики антиоксидантов - это овощи и фрукты. Лидеры по содержанию антиоксидантов - это финики, клюква и красный виноград. Очень много этих полезных веществ содержится в кофе, поэтому следует каждый день выпивать 1 – 2 чашки кофе. Безусловно, во всём следует соблюдать меру, чтобы вызвать противоположную реакцию.  Здоровый организм может образовывать достаточно много антиоксидантов, нейтрализуя таким образом вредное влияние свободных радикалов. Организм, который ослаблен  болезнью, а также организм пожилых людей или людей, которые едят вредную или однообразную пищу, вырабатывает меньшее количество антиоксидантов, поэтому он подвершен разрушительному действию свободных радикалов. Так что, если вы хотите помочь своему организму, поддержите его приёмом антиоксидантов. В сочетании с витаминными комплексами, которые обязательно следует принимать в качестве добавок к пище, вы добавите себе сил и жизненной энергии, что окажет на вас потрясающий оздоравливающий эффект!